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El Palomar Peru Organic - Medium Dark Roast
El Palomar Peru Organic - Medium Dark Roast
Rock A Bean, Organic Specialty Coffees
Weight: 250g
Aromatic Score according to Arabica Quality Grading: 83.5
Region: El Palomar, Chanchamayo, Peru
Variety: Typical, Bourbon, Caturra, Pache
Green Coffee Process: Natural
Harvest: by hand
Coffee farm: C.A.F.E. Coopérative Agricole de Fruits Ecologiques
Altitude: 1400 to 1900m
Tasting notes: Prunes, leather
Roasting: medium roast
Ideal for espresso maker and beans to cup coffee machines
Organic certified coffee
Ethical coffee from small coffee farms
This Peruvian coffee shows aromatic notes typical from a natural coffee with wild, leather and walnut notes. It has a Hugh body that gives great espresso with thick crema. Thanks to a medium roast, the coffee keeps rich aromas, without acidity neither bitterness. This coffee is harvested in El Palomar area, in Chanchamayo area with 1400-1900m altitude. It is harvested by a small coffee farms association called C.A.F.E. (Food Cooperative of ecological Fruits). This coffee is organic certified and comes from ethical coffee practices.
Ce café du Pérou présente les caractéristiques d'un café nature avec des notes sauvage, de cuir et de noix. Son corps très présent lui permet de bien ressortir en cafetière espresso, automatique à grains ou en cafetière italienne. La torréfaction intermédiaire lui confère beaucoup d'arômes sans une acidité ni une amertume trop prononcée. Produit dans la région de El Palomar, dans la province de Chanchamayo au Pérou, ce café pousse entre 1400 et 1900 m d'altitude. Il est produit par une coopérative de petits producteurs appelée C.A.F.E. (Coopérative Agricole de Fruits Ecologiques). Ce café est certifié biologique et il est issu du commerce équitable.